健身可以吃鸡蛋黄吗

 

很多健身的朋友在健身期间依靠吃鸡蛋来补充蛋白质。但是有这样一个现象,很多人支持鸡蛋清,鸡蛋黄就扔掉不吃,认为鸡蛋黄的胆固醇很高,就直接扔掉,这样真的是很浪费。那么健身可以吃鸡蛋黄吗?我就来分享一些知识。

 

鸡蛋在健身训练中的作用

近日,美国康涅狄格州生理学教授杰芙·沃勒克在美国健身网站上撰文指出,1个鸡蛋中的营养搭配最符合肌肉生长需要,是最经济实惠的力量训练辅助食品。

 

鸡蛋的营养物质

杰芙·沃勒克教授指出,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,能产生热量82千卡,其氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高,它们都是长肌肉的最好成分。

 

鸡蛋黄可以吃吗

另外沃勒克博士也指出,一个大蛋黄含有4—5克的脂肪,也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪,帮助修复细胞膜,有益于肌肉生长。

 

注意事项
老人每天吃1—2个;

中青年每天吃2个;

重体力劳动者,每天可吃2—3个;

儿童的代谢快,每天也可吃2—3个。

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