番茄炒鸡蛋
  • 营养素

    每100克
  • 热量(千卡)93.11
  • 碳水化合物(克)4.02
  • 脂肪(克)7.71
  • 蛋白质(克)1.91
  • 膳食纤维(克)0.45
  • >>详细
  • 维生素A(微克)97.44
  • 维生素C(毫克)15.99
  • 维生素E(毫克)3.49
  • 胡罗卜素(微克)468.23
  • 硫胺素(毫克)0.04
  • 核黄素(毫克)0.05
  • 烟酸(毫克)0.53
  • 胆固醇(毫克)47.82
  • 镁(毫克)9.41
  • 钙(毫克)15.27
  • 铁(毫克)0.77
  • 锌(毫克)0.24
  • 铜(毫克)0.08
  • 锰(毫克)0.10
  • 钾(毫克)149.93
  • 磷(毫克)31.95
  • 钠(毫克)20.78
  • 硒(微克)1.37
  • >>简要

番茄炒鸡蛋

  • 别名:
  • 热量:93.11千卡(100克)
  • 类别:私家菜
  • 等级:★★★☆☆
详细说明
    食材配比
  • 番茄 500 克
  • 鸡蛋 150 克
  • 白砂糖 10 克
  • 精盐 3 克
  • 豌豆淀粉 5 克
  • 花生油 25 克
  • 番茄 300 克
  • 小葱 8 克
  • 鸡蛋 30 克
  • 胡椒粉 2 克
  • 精盐 2 克
  • 花生油 25 克

补充说明

  • 类别

    私家菜 养颜美容调理 健脾开胃调理 办公室午餐

    口味

    红黄相间,鲜香酸甜。

    食用效果

    营养丰富,常吃具有滋补、美容功效。

    做法

    1. 把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;
    2. 鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀;
    3. 将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出;
    4. 炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。


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