酒醉核桃仁
  • 营养素

    每100克
  • 热量(千卡)135.22
  • 碳水化合物(克)33.57
  • 脂肪(克)0.10
  • 蛋白质(克)0.02
  • 膳食纤维(克)0.00
  • >>详细
  • 维生素A(微克)0.00
  • 维生素C(毫克)0.15
  • 维生素E(毫克)0.00
  • 胡罗卜素(微克)0.00
  • 硫胺素(毫克)0.01
  • 核黄素(毫克)0.01
  • 烟酸(毫克)0.00
  • 胆固醇(毫克)0.00
  • 镁(毫克)0.70
  • 钙(毫克)7.10
  • 铁(毫克)0.47
  • 锌(毫克)0.08
  • 铜(毫克)0.01
  • 锰(毫克)0.00
  • 钾(毫克)1.70
  • 磷(毫克)0.15
  • 钠(毫克)0.82
  • 硒(微克)0.01
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酒醉核桃仁

  • 别名:
  • 热量:135.22千卡(100克)
  • 类别:安徽菜
  • 等级:★☆☆☆☆
详细说明
    食材配比
  • 核桃 250 克
  • 鸡蛋清 25 克
  • 白酒 50 克
  • 冰糖 150 克
  • 蜂蜜 25 克

补充说明

  • 类别

    安徽菜 甜品/点心

    口味

    此菜桃仁脆甜,古井酒香醇,沁人肺腑,回味悠长。

    做法

    1. 汤碗内放入冰糖、蜂蜜,加水150毫升化开,再加鸡蛋清搅拌均匀;
    2. 炒锅置中火,下水200毫升烧开,放入搅拌好的鸡蛋清糖水,再开后搅匀,撇去浮沫;
    3. 核桃去壳,核桃仁下锅烧开,加入古井贡酒,盛入碗内即成。

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