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香蕉奶油浓汤
  • 营养素

    每100克
  • 热量(千卡)161.65
  • 碳水化合物(克)13.56
  • 脂肪(克)10.63
  • 蛋白质(克)2.93
  • 膳食纤维(克)0.52
  • >>详细
  • 维生素A(微克)40.14
  • 维生素C(毫克)2.88
  • 维生素E(毫克)0.46
  • 胡罗卜素(微克)24.46
  • 硫胺素(毫克)0.04
  • 核黄素(毫克)0.09
  • 烟酸(毫克)0.40
  • 胆固醇(毫克)28.45
  • 镁(毫克)22.95
  • 钙(毫克)64.13
  • 铁(毫克)0.65
  • 锌(毫克)0.41
  • 铜(毫克)0.12
  • 锰(毫克)0.32
  • 钾(毫克)167.31
  • 磷(毫克)62.37
  • 钠(毫克)44.17
  • 硒(微克)1.77
  • >>简要

香蕉奶油浓汤

  • 别名:
  • 热量:161.65千卡(100克)
  • 类别:意大利菜
  • 等级:★★☆☆☆
详细说明
    食材配比
  • 黄油 20 克
  • 小麦粉(标准粉) 80 克
  • 牛奶 600 克
  • 奶油 80 克
  • 香蕉 320 克
  • 罗勒 8 克
  • 精盐 4 克

补充说明

  • 传说佛祖释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得了智慧,在欧洲人们又把这种能排解忧郁的香蕉认为是快乐的源泉。事实上,香蕉是营养高、热量低的健康水果。它营养价值非常丰富,含有多种人体所需的蛋白质、钙、磷、铁以及胡萝卜素,维生素A、B、C、E等物质。有研究表明:最合营养标准又能为人睑上增添笑容的水果:就是香蕉。它含有一种特殊的氨基酸,这种氨基酸能帮助人体制造“开心激素”,减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。所以试下这道汤,也许你会收有意想不到的好效果。

      香蕉奶油浓汤做法:

      原料:黄油20g、低筋面粉80g、牛奶600g、鲜奶油80g、香蕉2根、罗勒叶几片、盐少许

    步骤:

      1、热锅中放入黄油融化,然后再加入面粉拌炒成酥油状;

      2、徐徐加入牛奶,迅速搅拌均匀成糊,一次性加入鲜奶油;

      3、汤调好后,加入切成丁的香蕉煮10分钟;

      4、喝的时候,可以按个人口味加些罗勒叶或盐调味;

    煲汤小贴士

      1、香蕉奶油浓汤的关键就是,做奶油汤底时,牛奶不要一次全加进去,可视汤的浓稠度进行调整。

      2、加热奶油容易起泡糊底,所以一定不能用大火防止糊锅。

      3、香蕉性寒,脾胃虚寒者多吃容易导致腹泻,所以在食用时要因人而异。

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