炝圆白菜卷
  • 营养素

    每100克
  • 热量(千卡)173.53
  • 碳水化合物(克)7.01
  • 脂肪(克)15.36
  • 蛋白质(克)1.81
  • 膳食纤维(克)1.38
  • >>详细
  • 维生素A(微克)9.02
  • 维生素C(毫克)30.08
  • 维生素E(毫克)9.66
  • 胡罗卜素(微克)52.63
  • 硫胺素(毫克)0.03
  • 核黄素(毫克)0.03
  • 烟酸(毫克)0.38
  • 胆固醇(毫克)0.00
  • 镁(毫克)15.31
  • 钙(毫克)41.65
  • 铁(毫克)1.42
  • 锌(毫克)0.45
  • 铜(毫克)0.07
  • 锰(毫克)0.41
  • 钾(毫克)121.80
  • 磷(毫克)31.64
  • 钠(毫克)70.63
  • 硒(微克)0.81
  • >>简要

炝圆白菜卷

  • 别名:
  • 热量:173.53千卡(100克)
  • 类别:四川菜
  • 等级:★★☆☆☆
详细说明
    食材配比
  • 卷心菜 500 克
  • 辣椒(红,尖,干) 10 克
  • 精盐 10 克
  • 酱油 15 克
  • 10 克
  • 白砂糖 15 克
  • 味精 5 克
  • 菜籽油 100 克

补充说明

  • 类别

    四川菜 消化性溃疡调理 便秘调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理

    做法

    1. 选用鲜嫩,棵大的圆白菜去帮,洗净,沥干水;
    2. 把锅内油烧热,下白菜快速翻炒,加盐、酱油、白糖、味精炒至断生,加醋炒匀,盛出;
    3. 将干红辣椒洗净切丝,放油锅中炸一下;
    4. 莲花白逐张铺开,在每张莲花白里放几根辣椒丝,卷成1.3厘米粗的卷放碟上即可。

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