炒空心菜
  • 营养素

    每100克
  • 热量(千卡)68.42
  • 碳水化合物(克)3.83
  • 脂肪(克)4.90
  • 蛋白质(克)2.25
  • 膳食纤维(克)1.31
  • >>详细
  • 维生素A(微克)234.32
  • 维生素C(毫克)23.23
  • 维生素E(毫克)2.13
  • 胡罗卜素(微克)926.26
  • 硫胺素(毫克)0.03
  • 核黄素(毫克)0.08
  • 烟酸(毫克)0.77
  • 胆固醇(毫克)2.96
  • 镁(毫克)28.97
  • 钙(毫克)94.00
  • 铁(毫克)2.33
  • 锌(毫克)0.40
  • 铜(毫克)0.10
  • 锰(毫克)0.64
  • 钾(毫克)232.58
  • 磷(毫克)38.96
  • 钠(毫克)103.98
  • 硒(微克)1.17
  • >>简要

炒空心菜

  • 别名:
  • 热量:68.42千卡(100克)
  • 类别:私家菜
  • 等级:★★★☆☆
详细说明
    食材配比
  • 蕹菜 400 克
  • 色拉油 20 克
  • 酱油 5 克
  • 大蒜 5 克
  • 精盐 1 克
  • 味精 1 克

补充说明

  • 类别

    私家菜

    口味

    脆香上口。

    做法

    1. 空心菜除去老茎,带叶择成长条,洗净沥水。
    2. 炒锅内放油烧热,加入拍碎的蒜头爆出味,放入空心菜,加少许精盐用大火急炒,菜软时加酱油、精盐和味精,出锅即可。


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